Torta, pizza, lasanha ou tudo junto e misturado?

A receita a seguir não é uma torta, também não é uma pizza e nem uma lasanha. São as 3 preparações juntas! Como assim?? Exato. O Chef Melchior Neto ensina como preparar uma lasanha com cara de torta e com massa de pizza! Criativa, deliciosa e inusitada, a receita serve até 10 pessoas e, em época de festas e casa cheia é um preparo incrível para receber e servir seus convidados.

Torta, Pizza, Lasanha

Por: Melchior Neto

Ingredientes

Massa
200g de creme de leite
100g de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
Cerca de 3 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
1 gema levemente batida para pincelar

Recheio
1 kg de muçarela fatiada
500g de presunto fatiado
500g de massa de lasanha
200g de molho bolonhesa
200g de molho bechamel

Cobertura
100g de requeijão
100g de muçarela
100g de parmesão
50g de damasco picado

Modo de preparo

Massa
1. Misture o creme de leite com a manteiga e o sal.
2. Acrescente o fermento e, aos poucos, a farinha, amassando até desprender das mãos (se necessário, acrescente água ou farinha até dar o ponto).
3. Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 20 minutos.

Recheio
1. Abra 2/3 da massa com as mãos ou com o rolo e forre uma fôrma de fundo removível (24 cm de diâmetro x 3 cm de altura) levemente untada.
2. Fure a massa em diversos pontos para não estufar enquanto assa, distribua o recheio em camadas, molhos, massa, queijo e presunto, assim sucessivamente até chegar a borda da forma.
3. Abra o restante da massa, coloque por cima e feche as laterais unindo com a outra massa.
4. Pincele com a gema batida coloque a muçarela, o requeijão, e o parmesão asse em forno médio preaquecido (200 ºc) por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar levemente.
5. Aguarde 10 minutos para desenformar e finalize com os cubinhos de damasco.

Tempo de preparo:  1h30

Torta, pizza, lasanha ou tudo junto e misturado?



VEJA MAIS SOBRE Gastronomia


Nescau apresenta novos sabores: Duo e Intense

A Nescau apresenta duas grandes novidades ao seu portfólio: NESCAU DUO e NESCAU Intense. As duas novidades chegam em edição limitada com distribuição nacional para completar o portfólio de bebidas sazonais da Nestlé. Nescau Duo traz aos consumidores a deliciosa combinação do NESCAU tradicional com chocolate branco. Já NESCAU Intense chega para agradar os consumidores […]

Leia mais

Ovos Mantiqueira lança playlists no Spotify com duração exata do tempo de preparo de ovos

  Cozinhar é uma alquimia, que combina a mistura perfeita de ingredientes com o tempo ideal de preparo dos alimentos, temperados com diversas pitadas de afeto. E para este momento ficar ainda mais especial, a Mantiqueira acaba de lançar playlists em seu perfil do Spotify, a maior plataforma de streaming de música.   A seleção de músicas, que recebeu curadoria […]

Leia mais

Rede de pastelaria aposta em massas coloridas 

Com uma receita carregada por gerações, a família Kuntermann saiu de uma pequena pastelaria em Guaratuba, no litoral do Paraná, em 2005, para a construção do Bangalô dos Pastéis, rede de franquias que está se disseminando pelo Paraná e Santa Catarina. Com o slogan “recheado de verdade”, engana-se quem pensa que o incrível sabor dos […]

Leia mais

Aprenda a fazer deliciosos Cookies de Leite Condensado

Se você adora cookies tem que aprender  essa receita deliciosa! Ingredientes 1 lata de leite condensado 180 g de Margarina Puro Sabor 2 ½ xícaras (chá) de aveia em flocos finos 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Finna 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 1 colher (café) de sal 1 xícara (chá) de gotas […]

Leia mais

Saiba como deixar suas iscas de frango mais crocantes

A Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, ensina como fazer Iscas crocantes de frango. O petisco, além de delicioso, custa R$ 25. O segredo está na crocância e na textura irresistível proporcionada pelo biscoito Cream Cracker. Confira a receita completa e saboreie com toda a família!   Ingredientes: 3 filés de […]

Leia mais

FAÇA ESTE BLOG SER AINDA MELHOR, ESCREVA O SEU COMENTÁRIO

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *